Auch das Café des Hotels Schäferhof ist Mitglied im Verein regionale Esskultur und steht damit für regionale Spezialitäten und ein besonderes Ambiente. Umgeben von Heide und Moor liegt es in absoluter Ruhe in unmittelbarer Nähe zum Naturschutzgebiet Lüneburger Heide und zur Stadt Schneverdingen. Es bietet saisonale Köstlichkeiten und kulinarische Klassiker wie den Schnuckenbraten. Über die Region hinaus bekannt ist der Schäferhof für seine ausgezeichneten Torten.