Aus eigener Herstellung:

Schnittkäse in verschiedenen Sorten und sonstige Milchprodukte

Regionale Spezialitäten:

Heidehonig

Im kleinen Örtchen Lünzen, einem Ortsteil der Stadt Schneverdingen, befindet sich die Molkerei „Käseschmiede“. Hier ist nicht nur der richtig, der gerne frische und regional erzeugte Molkereiprodukte mag, sondern auch derjenige, der mehr über die handwerklich hergestellten Produkte erfahren möchte. Im Molkereiladen und Besuchercenter in Lünzen gibt es immer was zu sehen, zu probieren und zu kaufen. Das Beantworten von Fragen ist in der kleinen Privatmolkerei selbstverständlich. Die Käseschmiede steht für ehrliche Produkte – ohne Schnörkel, aber mit viel Geschmack.